家庭菜園③～ジョロキア・九条ねぎ・しそ・セロリ・ブロッコリー～

毎朝起きて家庭菜園を見るのが日課になっています、ちーぼーです。

今回のブログは家庭菜園の続きです。下に、前回までの家庭菜園の話を載せておきます。

家庭菜園①～はじめました～　

家庭菜園②～種まき～

現在島唐辛子2株、イタリアンパセリ１株、バジル２株、春菊の種・二十日大根の種を植えていました。そこに新しく松岡家の仲間が増えたので紹介したいと思います。

ジョロキア

世界で１番辛いと言われているジョロキアを友達がお土産で持ってきてくれたので、しょうがなしに植えました。辛い物が大好きな私ですが、あんまりにも辛いので次の日胃が痛くなっています。

育て方は簡単で、ただ苗を植えただけで、そのあとは水をあげるだけで大丈夫です。ジョロキアは植えて20日ほど経ちましたが、着実に実をつけていて八丈島にこの子が来てから実を5つもつけています。

ジョロキアは、独特の青臭いにおいがあるので、今乾燥させるために干しています。ネットで調べるほどの辛さはありませんが、島唐辛子と同じように醤油につけたり料理の中に入れて激辛料理を楽しんでいます。

長ねぎ

九条ねぎは１年を通して栽培が可能で、虫もあまりつかないらしく簡単に育てられるということで、八丈島の農家さんにすすめられて、メルカリで購入しました。今はメルカリで野菜の苗まで買えることにびっくりです。相場が分かりませんが、苗30本で980円で安いように思えます。

こんな感じで新聞紙にくるまれて送られてきました。

家に届けられた時は、水分も少なくカラカラとしたネギで枯れてしまっているのかと思い、とても心配になりました。しかしネットで調べてみると、一旦根ごと掘り起こしカラカラになるまで乾燥させることによって、生育や品質がよくなり、収量も増えるためプロの農家たちは干しネギ苗を使うそうです。

最初はひょろひょろしていましたが徐々に元気になり、植えてから20日経った今ではピンピンとしています。

苗を植えてから１か月ほどで収穫時期を迎えます。地上部を４センチほど残してハサミで必要な部分だけ刈り取ると、そこから新しい芽が伸びはじめ、ふただび収穫が可能になります。

１か月に１回の追肥をすることで、何度も収穫ができ松岡家は九条ネギ無限ループに入ります。人生で野菜の中で１番ネギを購入しているほど、ネギが好きなので大事に育ててくじょたんには家計を支えてもらおうと思います。

しそ

様々な料理で活躍するしそは、料理のいいアクセントになります。しそもまた私は大好きです。一度に大量に使うことはあまりなく、スーパーでしそを使うために買っても途中で干からびさせてしまうことが多々ありました。しかし、ちょっとした時に使いたいと思うことがよくあり「あ、ちょっと庭でしそ採ってくるわ」というのがやりたくて植えました。

しそもメルカリで３苗400円で購入しました。

1苗ちゃんと植えられていなくて、ダメになってしまいました。しそがちゃんと育ちきる前に我慢できずむしって食べていたため、植えてから20日経っていますがいまだに大きくなっていない印象を受けます。２週間に１度液体肥料を与えることで、しその香りが強くなるそうです。まだ追肥をしていないので今日買ってこようと思います。

しそは丈夫で、一度栽培をすればずっと食べ続けることができるので、しそーぬには早くふさふさに葉っぱを生やしてもらいたいです。

セロリ

新鮮なセロリはシャキシャキとした触感が特徴的で、独特ですがさわやかな風味を味わうことができます。茎の部分はもちろんですが、歯の部分も栄養がつまっていて食べることができます。セロリが苦手という話もよく聞きますが、私は小さいころからセロリが大好きで、居酒屋にセロリの浅漬けがあるといつも注文してしまいます。そして周りの人はみんな食べないので、独り占めしてつまんでいます。

先日八丈島の唯一の高校、八丈高校の文化祭がありセロリの苗を購入してきました。本当はいろいろなものをたくさん購入したかったのですが、家庭菜園に埋める場所がもうなく、数個のプランターしかなかったためセロリを１株とブロッコリーを２株購入したのです。

セロリはとても立派な苗で、これが本当に８０円でいいのかと少し申し訳ない気持ちになってしまいました。

セロリもまた、初心者向けの育てやすい野菜です。セロリは他の野菜と同じペースで水をあげていましたが、セロリだけ土がカラカラになることが多く、水をきらさないように、こまめに水をあげています。

草丈は30-40ｃｍくらいになったころから収穫することができます。セロリも食べたい部分だけ切っていくと、ずっと食べ続けることができます。浅漬けやサラダにしてセロリンを食べるのが今から楽しみです。

ブロッコリー

そして最後にブロッコリーです。八丈高校の文化祭で１苗80円のものを、欲張って２苗購入してきました。

ブロッコリーはゆでると鮮やかな緑色で、料理の彩となり好きな方も多いはずです。栄養豊富でダイエットにもよく、麻雀店で働いていた時に作っていたお弁当にいつも入っていました。

ブロッコリーの実がなっているのを見たことがない人が多いと思うのですが、こんな感じで実をつけます。

この真ん中にできたブロッコリーを収穫すると、次はこの周りに実をつけはじめるそうです。

基本的にはこの２度の収穫があるので、他の子よりは短いお付き合いになってしまいますが、ブロ子ちゃんにも長生きしてもらいたいです。

さいごに

こんな感じで新しく、松岡家にジョロキア・くじょたん・しそーぬ・セロリン・ブロ子ちゃんが仲間入りして、ペットのようにかわいがっています。

朝育っているかなと家庭菜園を見るのが楽しみで、早起きする習慣もできてとても助かっています。これからも愛情を注いで育てていきます。