金曜日通のお手伝いをしていると、観光のお客さんが朝釣ってきたお魚の持ち込みがありました。お魚を見てみると、初めて見るくらい大きなムロアジ数匹とイスズミが入っていました。おじちゃんに捌かれているムロアジはプリンプリンでとてもおいしそうだったので、ムロアジを食べるべく釣りに行ってきました、ちーぼーです。
もうなんだかんだ２か月近く釣りに行っていなかったので、久しぶりの釣りでした。観光のお客さんにどこで釣りをしたのか教えてもらい、通が終わってから急いで向かいました。
ムロアジとは
主に太平洋側の温かい海域に現れます。くさやの代表的な魚であるムロアジは、脂肪分や旨みが少ないため、くさやなどの干物に加工されることが多いそうです。非常に味のよい魚ではありますが、鮮度がすぐに落ちてしまうため、鮮魚で出回るのは産地周辺のみでだそうです。
旬は夏とされています。下の写真は夏に釣ったムロアジです。
ちょっと写真では分かりづらいのですが、夏に釣ったものよりも昨日一昨日釣ったムロアジの方がサイズが大きかったです。
釣り１日目
観光のお客さんに聞いた船着き場に行ったのですが、ちょうど船が停まるらしく「あっちでやってねー」と言われてしまいできませんでした。どこでやろうか探していると、ちょうど向こう岸で釣りをしている人がピョンピョンムロアジが釣れている姿が見えたのでそちらに行くことにしたのです。
車で移動し、おじちゃんの横でやらせてもらうことにしました。「釣れてますか？」とおじちゃんに聞くとクーラーボックスを見せてくれ、中には大きなムロアジが７匹ほど入っていました。
ムロアジの釣り方はサビキ釣りで行います。カゴの中に細かいエサを入れそれをゆさゆさと揺らして、下についている針を食べてもらうというものです。
釣れたらお腹いっぱいお刺身を食べようと意気揚々と糸を垂らしました。するとさっそくムロアジの魚群がやってきました。
パクパクエサを食べていますが、なかなか針にはかかりませんでした。何度も何度もエサを入れカゴを揺らし高さを合わせると、とうとうムロアジが釣れたのです。そこからはヒョイヒョイと釣れ、この日はムロアジ３匹とシマアジとイスズミが釣れました。
１時間１本勝負と元から決めていたので、この日は帰ることにしました。５匹も釣れると思っていなかったし、食べるには十分な釣果です。
夕方になると夕日で八丈富士がオレンジ色に照らされていて、美しい景色を見ることができました。車でちょちょいと５分くらいでいつでも釣りに来れて、この景色を見ることが出来る環境にいるってとても幸せだなぁとしみじみとしてしまいました。
家に帰り釣ってきた魚をさっそく調理しました。今日の晩御飯はムロアジの刺身となめろう・シマアジとイスズミの塩焼き・外に生えていた明日葉の天ぷらと、写真には写っていないのですが春菊のサラダです。
お魚は自分で釣ってきて、野菜は畑と道端にはえていたものなので実質夜ご飯タダです。タダ飯、いい響きですね。ムロアジのお刺身は釣ってきてすぐに捌いたので新鮮で身がプリンプリンとしていて、
とってもおいしかったです。塩焼きは少し小さかったですが味はおいしくお酒にも合い、幸福感が爆上がりしました。
お刺身を３枚下ろしにして残った骨の部分は味つけをし食品乾燥機にかけ、みりん干しの骨せんべいにしました。こちらもお酒にピッタリで、ボリボリと触感も良かったです。
釣り２日目
昨日の釣りに味をしめ、次の日も１時間だけ釣りに行ってきました。昨日行った釣り場に行くと、先約でおじちゃんがいましたが、入れ替わりで帰るらしく「こっちで広々釣りしなー、ぼちぼち今日は釣れるよ頑張ってね」と声をかけてくれました。
この釣果を見て下さい、自分が天才かと思いました。これは私が天才なのではなく、新しいムロアジの群れが入ってきていたそうです。
入れ食い状態で、糸を垂らすとエサがついていなくてもヒョイヒョイ釣れました。入れ食い状態に遭遇したのは初めてだったので大興奮でした。
１時間釣りを楽しみ帰宅し、今日もムロアジをたらふく食べることができます。２日目はムロアジの島寿司・カルパッチョ・塩焼きと畑で採れた二十日大根のぬか漬けです。カルパッチョにかかっているバジルも、二十日大根も畑のものなのでこの日もタダ飯です。自給自足の生活をしてみたかったので、もう幸せでした。
ムロアジはたくさん釣れたので、食品乾燥機で干物とみりん干しを作りました。干物にしたので長期保存ができ、いつでもムロアジが食べられます。それと切り身にしたので冷凍庫で保存しようと思います。
さっそく今日の朝ごはんにできたてのみりん干しをいただきました。
今日も釣りに行こうと思いましたが、家にムロアジのストックがたくさんできたので、またなくなったら釣りに行ってムロアジをゲットしてこようと思います。
コメント
ちーぼームロアジゲットでかしたまさに自給自足ですね つぎはニワトリをかって玉子です こちら同じ食道癌の女優の秋野暢子さんの麻薬のゆでたまごにはまっています
ニワトリが来るのは４月なので、今から楽しみです。
はやくニワトリ小屋を作らなくっちゃ♪