家庭菜園15～家庭菜園初心者の方にもおすすめ！順調に育っている野菜の紹介～

今日は朝方雨が降り、それからはずっと晴れていたので畑に水をあげないで済みました、ちーぼーです。ずっと雨だと日光を浴びず困りますが、朝イチで雨が降ってそのあと晴れてくれると、水道代もかからず日光も野菜が浴びることができてとても都合がよいです（笑）

今日は久しぶりの家庭菜園ブログです。冬は寒く日照時間も短いためなかなか野菜が育ちづらいみたいで、あまり大きく育つことはなさそうです。今回はそんな今の畑の様子をお届けするブログです。順調に育っている野菜・育っているのかよく分からない野菜・もうだめなのかもしれない野菜の３つにカテゴリー分けをしてみました。

順調な野菜
春菊

順調な野菜

寒さにも負けず順調に育っている野菜のまとめです。ここで紹介する野菜は、初めて育てた私でもうまくいっているので、初心者の方におすすめできる野菜だと思います。

だいこん

前回のブログでも書いていた大根は、順調に育っています。

普段スーパーで購入するときは、根っこの食べる部分の栄養が葉っぱに吸われてしまうため、葉っぱを切り落して出荷をすることが多い大根です。なかなか大根の葉っぱがついたままで見たことのある方は少ないかもしれません。大根の葉っぱはこんなにも大きく育ちます。

ですが、これでも実は親指と人差し指で丸を作ったほどの太さにしかなっていません。島で売られている八丈島産の大根は直径１０センチに満たないものが多いので、もしかしたら八丈島ではこれ以上大きくならないかもしれません。

大根は収穫の時期を過ぎてしまうと「スが入る」という状態になり、中身に隙間や穴が空きスポンジ状になってしまいます。なので大きくなるのを待ちながら様子を見て収穫したいと思います。

にんじん

にんじんは３畝で植えています。間引いたものを他のところに植え替えました。間引いたものは枯れることはなかったのですが、なかなか大きくなっていません。

元から植えていた方は葉っぱが手のひらよりも大きく育っています。にんじんの葉っぱもまた大根と同じように、葉っぱ付きで売られているものは少ないので珍しいですよね。

他の野菜と少し葉っぱの形が違い、小さな時は雪の結晶のような形をしていてかわいらしいのです。この葉っぱは、βカロテン・食物繊維・ビタミンEなど栄養が豊富なので捨てるのはもったいないですよね。

ブロッコリー

ブロッコリーは５株植えていて、1株だけまだ収穫をしていません。スーパーで売っているブロッコリーよりも大きく平たいブロッコリーが収穫できました。

真ん中を収穫すると、その脇から小さなブロッコリーの芽が出てきます。そのブロッコリーは最初のブロッコリーよりは大きく育ちませんが、こちらも食べることができます。

カリフラワー

白菜

白菜は苗を４株植えました。最初防虫ネットをかけていなかったので、虫に食べられてしまい食べられるところがないほどでした。しかし途中から防虫ネットをかけるとそのあとからは元気にすくすくと育っています。写真では見づらいのですが、現在２０センチ以上の大きさに結球しています。

すでに２株収穫し、中は虫にも食べられておらず立派な白菜に育ちました。

「白菜はなんぼあってもいいなぁ」と思い種もまきました。

発芽率も良く、たくさんの白菜の芽が出ています。１２月に種植えポットからお引越ししてきました。お引越し後も問題なく大きく育ってきています。

今回は前回の失敗を含め、小さいころから防虫ネットをかけ虫たちに勝手に食べられないように大事に育てています。もう１畝分の白菜の芽も出ているので、何かをはやく収穫し畝に植え替えたいです。

春菊

春菊は雑草のようにすくすくと育っています。虫に食べられることもなく、発芽率もよくとんでもない量の春菊が収穫できています。お友達や家族にかなりおすそ分けをし、やっと１畝分の春菊を収穫できました。

春菊の収穫時期は１２月から１月で、はやく収穫しないとどんどん茎が硬くなってしまうので、毎日お家で春菊を食べています。あと１００株ほどあり、本当は大家さんやじいじにもおすそ分けをしたいのですが、春菊は好き嫌いが分かれるのであげて迷惑だったらやだなぁと思い渡せていません。春菊好きな方いらっしゃいませんか！