【野菜販売】ジャンボニンニクと島唐辛子

毎回毎回お久しぶりになり、おさぼりしっぱなしのちーぼーです。

最近のちーぼーはといいますと、髪の毛をバッサリ切りました。暑いし邪魔だし刈り上げようかとも思いましたが「ハンサムショート」という形で落ち着きました。

髪色は、以前ノリヒトに「黒髪にしてよ」と言われたので、しぶしぶ黒にしていました。ですがやっぱり明るい色の方が好きなので「髪明るくしようかなぁ」と相談すると「好きな色にしなよ」と言われました。

「・・・え？」ノリヒトが黒がいいって言ったから黒にしたのに、なんでもいいってなんやねん。まあ好きな色にできるからいいけど・・・と複雑なお気持ちのちーぼーでした。

今日のブログは野菜販売のお知らせです。

ジャンボニンニクと島唐辛子

ジャンボニンニク

去年の９月ごろメルカリでむかごを２００こ近く購入し、ポロリさんと一緒にニンニクを植えました。

あれから９か月が経ち、ニンニクは元気にもさもさと生えそろってくれました。分かってはいたものの育てる期間９か月はめちゃくちゃ長いです。野菜を育てたことがないとイメージがつきづらいかもしれませんが、だいたい葉物は１～３か月、夏野菜なんかは１か月くらいでわさわさ収穫ができるので９か月は大辛抱なのです。

なのでニンニクへの愛情はひとしおです。

５月の終わりからは、大きそうなものからちょろちょと収穫をしていました。

大きいものは周りの人たちやお世話になっている人におすそ分けをし、そろそろ本格的に収穫の時期になったので今日全て収穫をしました。

本当はイメージしていたジャンボニンニクはこんな感じです。ネットで１こ３０００円で売られているみたいです。実はその価格を見て、もしかしたらジャンボニンニク農家さんをやったら儲かるのではと思いたくさん植えていました。

ですが、初めて育てたジャンボニンニクはやっぱり小さかったです。もちろん普通のにんにくよりかは大きいのですが、イメージしてた半分くらいのサイズでした。

味はニンニクとたまねぎとじゃがいもの間のような感じです。一般的なニンニクよりもにおいはきつくなく、次の日にはにおいが残らないのでチューもできちゃいます。ホクホクとしていて生で食べるのもおすすめですし、揚げたり焼いたりしてもおいしいです。味はとってもおいしいですよ！

ここで悩ましいのが価格設定です。調べてみるとジャンボニンニクはネットで１つ５００円～３０００円近くで売られていました。

価格設定においてのプラス要素としては、国産・八丈島産・ちぼ産

マイナス要素としては、中をあけてみないとハッキリ実が入っているか分からない・ジャンボニンニクとしては小さめ・私はニンニクを育てるプロではない

でした。

考えた末１つ３６０円になりました。

これはね、かなり安いと思うんです。９か月育てて１こ３６０円なんて、私がニンニク農家さんだったら倒産してます。そんなにべらぼうに高いわけではないので、是非八丈島産のジャンボニンニクを試しに食べてみて下さい！

ちなみに、にんにくを収穫した時にむかごがたくさん採れました。むかごは、いわゆるニンニクの種です。１つのニンニクに対して４．５こついていたので、むかごが４００こ以上あります。

ということは、来年４００このジャンボニンニクが育てられるということになります。再来年は１６００こです。その次は６４００こ・・・？

あれ、ジャンボニンニク農家さんはじめられるのでは・・・？（笑）

今はまだ土地がなく、今の畑ももう足りないような状態なのでそれまでには新しく土地を探さないといけないですね。

島唐辛子

今年は島唐辛子の苗を５００株植えました。本当はもっともっと植えたかったのですが、畑がもうギューギューです。

島唐辛子は八丈島のどこのお店にもおいてあります。一般的な唐辛子よりもかなり辛く、風味が強いのが特徴です。

島では昔ワサビがとれなかったので、ワサビの代わりに醤油の中でつぶして辛みを出しお刺身を食べていました。島では大人気のお野菜です。

もちろん炒め物に入れたり、スープに入れたりしてもおいしいですし、自分で島唐辛子を使っての調味料作りもおすすめです。

島のスーパーでは１０こで２００円近くするので、少しお安くなっています。

去年たくさんの方に島唐辛子を買っていただき、リピートをしてくださる方も多くいました。私自身も島の特産物で１番島唐辛子が好きなので、もっとみんなに知ってもらえたらと思いたくさん育てています。

今年からは島唐辛子を使った製品も作る予定です。今いろいろと準備をしていますが、屋号をつけたり申請書類を書いたりと頭が爆発しそうです。

販売

島唐辛子100g | chibogurashi

島唐辛子１００ｇ　１４００円（送料別）

ジャンボニンニク小中玉5つ＋島唐辛子100g | chibogurashi

ジャンボニンニク小中玉５つ＋島唐辛子１００ｇ　３２００円（送料別）

両方ともお野菜は常温で発送します。

数に限りがあるので、この機会に私の育てたお野菜を食べてみて下さい！